Brændeovn med bageovn

Brændeovn med bageovn hos Feuerdepot

Uanset om det er brændeovne med ekstern lufttilførsel, brændeovne med vand eller brændeovne med ekstra varmelager – moderne brændeovne fås i dag i de mest forskelligartede udførelser. Så det var egentlig kun et spørgsmål om tid, før kunderne efterspurgte en klar-til-brug brændeovn med bageovn. I mellemtiden har også store serieproducenter som Austroflamm eller Max Blank taget brændeovne med bageovn med i deres sortiment. Udvalget spænder fra den enkle brændeovn til den kraftfulde luksusmodel med håndlavede keramiske fliser, integreret vandbeholder og udvendig lufttilslutning.

Men hvad forstår man egentlig konkret ved en Brændeovn med bageovn? I grunden kan en sådan ovn sammenlignes med en klassisk køkken komfur – med den forskel, at i en Brændeovn med bageovn vejer faktoren med effektiv og samtidig hyggelig opvarmning med brænde tungest, og tilberedningen af mad er en behagelig bivirkning.

Det særlige ved en sådan brændeovn med bageovn er bageovnsdelen, der altid er placeret over brændkammeret og opvarmes eller holdes varm af varmen fra de forbrændingsgasser, der dannes inde i ovnen. Da røggasserne skal tilbagelægge en lidt længere vej rundt om bageovnsdelen, er udstødningsgasserne lidt køligere, når de træder ud i skorstenen, end ved brændeovne uden bageovn.

I selve bageovnen er undersiden naturligvis altid den varmeste – hvilket er godt at vide, når man bruger den. Dette giver mulighed for at holde maden varm eller tilberede den ved relativt lave temperaturer. Selve bagningen kræver derfor lidt mere fingertopføling, da temperaturreguleringen i bageovnen sker via brændstof- og lufttilførslen. I nogle modeller – som f.eks. de fleste La Nordica-brændeovne med bageovn – findes der dog allerede et integreret termometer.

Med hjælp fra et sådant termometer og lidt erfaring er bagning og madlavning snart ikke længere noget problem, selv med en Brændeovn med bageovn. I stedet kan man med denne særligt traditionelle måde at tilberede mad på ikke kun nyde duften af frisk flammekage eller en lækker pizza, men også det fascinerende flammespil i brændkammeret!

Vil du købe en brændeovn med bageovn? Hos Feuerdepot finder du altid et stort udvalg af de mest forskelligartede modeller, og nogle producenter fører endda spækstensbeklædte brændeovne med varmelagring med bageovn.

Hvis du ønsker rådgivning, kan du skrive en mail til info@feuerdepot.com. Vi hjælper dig gerne!

Kvalitet omkring ilden – Feuerdepot.dk